Huile d'olive extra AOC Aix en Provence

Château Virant

Château Virant

Assemblage : les olives de la variété Salonenque et de l’Aglandau sont dominantes. Les variétés Picholine, Grossanne et Lucques entrent à hauteur de 15% dans la composition de cette huile.

Arômes dominants  : au nez comme en bouche on retrouve la verdure avec des notes d’herbe fraîche, de feuillage, de tomate verte. Cette huile complexe, onctueuse et équilibrée offre une longue présence en bouche et finit avec la douceur de l’amande finement ressentie.

Ardence et amertume : La légère amertume et l’ardence de cette huile contribuent à sa puissance gustative. Ces deux attributs positifs (amer et piquant = présence d’antioxydants naturels) s’estompent au fil du temps mais assurent la bonne conservation de cet or jaune.

Robe : Sa robe est de couleur vert pâle avec des reflets jaunes.


Bouteille 75 cl

19,00 €


Cette huile d'olive extra AOC apportera une touche finale et délicate à tous vos plats. Excellente également en salade.

Médaillé d'Or en 2012 au Concours Général Agricole.

3 à 4 mois après ouverture.

 

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